【雪塩ちんすこう風】オートミールクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 オートミールをミキサーで粉末にする
2. 2 中力粉をふるいにかけて、そこにオートミール、砂糖、塩を入れ、均一になるように混ぜる。

   

3. 3 オリーブオイルを入れ、ダマにならないように全体に馴染ませる。
   ※生地は練らずになるべく切るように混ぜる。

   

4. 4 写真の様な状態になるまで混ぜる。
   ※粉っぽいようなら、少しオリーブオイルを足していく。

   

5. 5 ラップの上に生地を広げ、押し固めてまとめる。

   

6. 6 生地の厚さを1cmにしてラップで包み、冷凍庫で1時間程度凍らせる。
   ※生地がまとまりにくく崩れやすいので、成形し易くする。

   

7. 7 オーブンを160℃、20分で予熱しておく。
8. 8 黒皿の上にクッキングシートを敷き、そこにお好みのサイズに切り分けた生地を置く。

   

9. 9 予熱が完了したらオーブンに入れる。
   焼けたらオーブンから取り出して冷まして完成。
   ※焼けた直後は崩れやすいので、冷めるまで触らない。