色々きのこと豆のひじき煮レシピ・作り方

Name: 色々きのこと豆のひじき煮
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: ひじき 10g; 椎茸 2個; 舞茸 10g; えのき 10g; にんじん 1/3本; 茹で枝豆 10g; 糸こんにゃく 10g; 水 500cc; ☆めんつゆ 大さじ1; ☆顆粒和風だし こさじ1; ☆酒 大さじ1; ☆みりん こさじ1; ☆醤油 こさじ1; ごま油 こさじ1

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約15分
100円以下

美麗♡

鉄分カルシウム豊富なひじきに、秋のきのこを色々入れて♪♪

材料（3人分）

ひじき: 10g

椎茸: 2個

舞茸: 10g

えのき: 10g

にんじん: 1/3本

茹で枝豆: 10g

糸こんにゃく: 10g

水: 500cc

☆めんつゆ: 大さじ1

☆顆粒和風だし: こさじ1

☆酒: 大さじ1

☆みりん: こさじ1

☆醤油: こさじ1

ごま油: こさじ1

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作り方

1

ひじきをいっぱいの水で戻しておく。(この水は材料に含みません)
2

椎茸、舞茸、えのき、人参、糸こんにゃくを食べやすい大きさに切っておく。
3

鍋にごま油を熱したら、2を入れて炒める。
4

1のひじきと水を加えてひと煮立ちさせる。
5

そこに、☆を入れて5分弱火で煮る。枝豆も加えてできあがり。
6

そのまま煮汁につけたまま冷ましておけば味が染みます♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みできゃらぶきや大豆を加えてもgood！シャキシャキ食感が良いアクセントに♪

きっかけ

夏の枝豆や秋のきのこも入ったひじき☆季節の変わり目の体にもバッチグーググ～♪♪

公開日：2020/09/24

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このレシピを作ったユーザ

美麗♡ ご覧いただきありがとうございます❤️ 只今、3人の子供の育児に日々奮闘中！食べるの大好き！！簡単、節約料理をよく作ります。医療従事者の端くれなりに、健康に良いレシピも上げていけたらと思って始めましたが、日常のごはんばかり…食べたい物を食べています(笑) つくレポくださる方みなさまに感謝‼️m(_ _)m❤️ ⭐つくレポいただけたら必ず認証させていただきます❤️