☆ゴーヤのにんにく炒め☆ レシピ・作り方

☆ゴーヤのにんにく炒め☆
  • 約10分
  • 100円以下
とらねこのぱせり
とらねこのぱせり
ゴーヤをにんにくと塩で炒めてみました。
ほろ苦くて、おいしい炒め物になりました❗️

材料(1人分)

  • ゴーヤ 30g
  • にんにく 1/2片
  • 塩① ひとつまみ
  • 砂糖 ふたつまみ
  • サラダ油 大1
  • 塩② 小1/10

作り方

  1. 1 ゴーヤを薄くスライスして、塩①と砂糖でもみます。
  2. 2 ゴーヤの水気を絞ります。
  3. 3 フライパンに油を熱し、スライスしたにんにくを、香りが出るまで、炒めます。
  4. 4 3に、にんにくを入れて炒め、ゴーヤに火が通ったら、塩②で味付けします。
  5. 5 お皿に盛ったら、できあがりです。

きっかけ

子供が、ゴーヤを学校で栽培したと持って帰ってきたので、シンプルに炒めてみました(*^^*)

おいしくなるコツ

ゴーヤの苦味が気になる方は、できるだけ薄くスライスして、焦げ目がつくまで焼くと良いです☆

  • レシピID:1120015716
  • 公開日:2020/08/28
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ゴーヤガーリック・にんにく
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つくったよレポート(3件)

  • ここなっつん
    ここなっつん
    2022/07/31 21:22
    ☆ゴーヤのにんにく炒め☆
    ただいまです♬きょうは昨日作ったこちらを✨おだし無しなのに最初にお砂糖&塩揉みした効果でごま油とお塩だけでびっくり美味しい(。☬0☬。)♡素敵レシピ感謝です❤
  • sweet sweet ♡
    sweet sweet ♡
    2022/06/14 17:09
    ☆ゴーヤのにんにく炒め☆
    ビタミンたっぷりですね!とてもおいしくできましたෆ*オィシィෆ(⸝⸝> ᢦ <⸝⸝)ˎˊ˗
  • ひーじゃーまん
    ひーじゃーまん
    2021/08/17 01:37
    ☆ゴーヤのにんにく炒め☆
    とらねこのぱせりさん、はいさい♪
    ニンニクを切らしていましたのでにんにく油で作りました。
    簡単に作れてとても美味しかったです♪
    ご馳走様でした。

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