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ボールひとつで簡単おからケーキ! レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 米粉 or 玄米粉

    50g

  • アーモンドプードル

    20g

  • てんさい糖

    大さじ2

  • 粉寒天

    小さじ1

  • 自然塩

    ひとつまみ

  • プレーンヨーグルト

    250g

  • 菜種油

    大さじ2

  • 生おから

    100g

  • 100g

  • ドライフルーツ(レーズンなど)

    50g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ボールひとつで簡単おからケーキ!
  • 300円前後

おからでボリュームたっぷり超ヘルシー。グルテンフリーのヴィーガンケーキです。ドライフルーツの代わりに旬の果物を入れれば、バリエーションは無限大!?

作り方

  • 1

    大きめのボールに米粉、アーモンドプードル、てんさい糖、粉寒天、自然塩を入れて泡立て器でよく混ぜる。

  • 2

    プレーンヨーグルトと菜種油を入れ、よく混ぜる。

  • 3

    生おからと水を入れ、泡立て器でさらに混ぜる。

  • 4

    ドライフルーツを入れ、ゴムべらでざっくり混ぜる。

  • 5

    クッキングシートを敷いた耐熱皿に流し込み、180度に予熱したオーブンで40分焼く。

きっかけ

簡単で洗い物が少なく、安くてボリュームある朝食向きのケーキを目指しました。

おいしくなるコツ

生おからによっては最後の水分量を多少調整する必要があるかもしれません。ガスオーブンの場合は途中で180度回すと焼きムラを防げます。

レシピID: 1120014154

公開日:2020.03.02

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関連情報

料理名
おからケーキ
料理用途
普段の料理

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