味が染みたおでん レシピ・作り方

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にゃんこ( ・∇・)
味が染みたおでんは絶品です
みんながつくった数 1件

材料（4人分）

大根
200g
レンコン
70g
じゃがいも
2個
厚揚げ
2個
ごぼう天
4本
こんにゃく
1/2丁
豆腐
1/2丁
ゆで卵
4個
★煮汁
だし汁
6カップ
めんつゆ
100cc

作り方

  1. 1
    大根、レンコンは1㎝の厚さに切って固めに茹でておく。
    じゃがいもは固めに茹でて半分に切っておく。
  2. 2
    厚揚げは熱湯をかけて油抜きをする。
    こんにゃくは両面に浅く切り込みを入れておく。
  3. 3
    鍋に煮汁を入れて、こんにゃく、大根、レンコンを10分煮てからじゃがいも、豆腐、ゆで卵、厚揚げ、ごぼう天を入れる。
  4. 4
    150分じっくり茹で、火を止めて味を染み込ませる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味が染み込みにくい食材から入れていく

きっかけ

教室で習った料理を再現しました

公開日：2019/07/05
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関連情報

カテゴリ
おでんゆで卵ふろふき大根大根れんこん

このレシピを作ったユーザ

にゃんこ( ・∇・) 料理教室に通ってました♪ 現在、離乳食作りに奮闘中！

つくったよレポート（ 1 件）

2020/02/22 22:37
美味しくいただきました(人´∀`*)
じゃが塩

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