チンゲン菜と豚バラの塩炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
- チンゲン菜 ３束
- 豚バラスライス 30g
- 顆粒中華だし 小さじ１
- 料理酒 大さじ１
- 生姜チューブ １センチ
- 塩 少々
作り方
- 1 チンゲン菜を洗って切ります。根元と葉っぱの部分に分けておきます。
- 2 豚バラを3センチくらいに切ります。フライパンを温めて、油をひかずそのままじんわり脂を溶かすように炒めます。
- 3 脂が出てきたらチンゲン菜の根元の固いほうから先に炒めます。塩を足してしんなりしてきたら酒、生姜、中華だしを加えます。
- 4 最後にチンゲン菜の葉っぱのほうも入れてざっと炒めて味見。完成です。
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