サーモンのヨーグルト味噌漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
- サーモン切り身 2切れ
- 塩 少々
- ＊＊＊＊＊＊＊
- 《ヨーグルト味噌だれ》
- ○プレーンヨーグルト 大さじ3
- ○味噌 大さじ1/2
- ○砂糖 小さじ1
- ○おろしにんにく 小さじ1/4
- ○レモン汁 小さじ1
作り方
- 1 サーモンの切り身に軽く塩をふり30分したらキッチンペーパー等で水気をしっかりとる。
-
2
バットに切り身を並べ、○を合わせた漬けだれに浸す。
空気に触れないようにラップでピッチリ覆って冷蔵庫の中で一晩漬けおく。 - 3 (2)の切り身を取り出してキッチンペーパーでたれを拭う。
- 4 オーブン専用シートを広げて天板に敷き、盛りつける面を上にして切り身を並べる。
-
5
200度のオーブンで焼き目がつくまで焼く。
※切り身の厚さによりますが、15分位焼いて下さい。
焦げそうな時は切り身の上にホイルをかぶせて焼いて下さい。
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