いかと野菜の天ぷらの卵とじ丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 温かいご飯 丼ぶり茶碗軽く1膳
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- いかの天ぷら 1~2枚
- （レシピID：1120011524）
- 野菜の天ぷら(なす、南瓜、ピーマン等) ご飯にのるだけ
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- 玉ねぎ(薄切りにする) 1/8個
- 卵 1個
- サラダ油 小さじ1
- めんつゆ(天丼つゆ用に希薄） 50ml
- 刻んだ小ねぎ、七味とうがらし 各少々
作り方
- 1 天ぷらはトースターで軽く温める。
-
2
めんつゆは容器に記載されている「天つゆ.
丼もの」に従って希薄する。 - 3 サラダ油を熱したフライパンで玉ねぎを炒める。(1)の天ぷらと(2)を加えて蓋をして軽く煮る。
- 4 (3)に溶いた卵を回しかける。卵が半熟の状態で火を止める。蓋をして1分程蒸らす。
-
5
丼ぶりに温かいご飯をよそい(4)をのせる。
小ねぎを散らし、七味とうがらしをふっていただく。
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