にんじんのパウンドケーキ☆B P不使用 レシピ・作り方

作り方

1. 1 （準備）
   バターと玉子は室温にしておく。
   玉子はといておく。
   小麦粉はふるっておく。
   にんじんは皮をむいてすりおろしておく。
2. 2 ボウルに砂糖と柔らかくなったバターを入れ、泡立て器ですり混ぜる。そこに、といた玉子を少しずつ加えて混ぜる。
3. 3 木べらに持ちかえて、小麦粉を加え、さっくりと混ぜ合わせる。
   そこににんじんを加え、軽く全体を混ぜる。
4. 4 オーブンを180度で予熱スタート。
   パウンド型にクッキングシートを敷き、作った生地を流し込む。軽く落とすようにして、空気を抜く。
5. 5 180度に熱したオーブンで40分程度、焼き色を見ながら焼く。竹串などを刺して、生地が付いて来なければ焼き上がり！
6. 6 型から外し、粗熱を取ったら少し温かいうちにラップで包み、そのまま冷ます。
   しっかり冷めてから、切り分けていただく。
   （翌日以降の方が、しっとりと落ち着きます。）