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激辛激旨 唐辛子たれ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料約10人分

  • 青唐辛子

    25g

  • 赤唐辛子

    25g

  • 醤油

    100ml

  • 砂糖

    40g

  • 玉ねぎ

    1/4位

  • ニンニク

    2片程度

  • 小匙1杯

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
激辛激旨 唐辛子たれ
  • 100円以下

豆腐、餃子、肉料理となんでも合います。

作り方

  • 1

    赤唐辛子を洗いへたの部分を切る。

  • 2

    青唐辛子も洗いへたの部分を切る。

  • 3

    醤油と砂糖と酢を良く混ぜる。

  • 4

    にんにくを細切りにする。

  • 5

    唐辛子を荒めに切る。

  • 6

    醤油に唐辛子とニンニクを入れる。

  • 7

    玉ねぎを外皮を剥き擂り下ろす。

  • 8

    醤油たれに玉ねぎを投入する。

  • 9

    全てを良く混ぜる。

  • 10

    密閉出来る容器に入れて冷蔵庫で2日ほど寝かせる。
    ※すぐでも食べれます。

  • 11

    今回は豆腐にかけて食べました。

きっかけ

中国で食べた大餅のたれが美味しくてアレンジしてみました。

おいしくなるコツ

炒飯、ラーメン、餃子、唐揚げ等々中華系なら間違いなし!

レシピID: 1120010281

公開日:2017.11.13

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関連情報

料理名
激辛激旨 唐辛子たれ
料理用途
普段の料理
関連キーワード
中華簡単つまみ酒に合う

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