えのきと舞茸の中華スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
舞茸は手で細かくほぐします。
えのきは2cmの長さに切ります。
玉ねぎは薄切りにします。
-
2
鍋に水を入れて火にかけます。
煮立ったら①を入れて煮ます。
アクが出てきたらこまめに取り除きます。
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3
舞茸がしんなりとしたら鶏ガラスープの素・醤油・塩・こしょうで味を調えます。
刻みネギを加えてかき混ぜて出来上がりです。
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matsumo2019/10/15 20:02
えのきが安かったので作ってみました。
たまごがあったのでとじてみました。美味しかったです！
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