ミョウガ入り味噌汁 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
ナスは縦半分に切り
薄い半月切りにして水に放して、アク抜きをする。ミョウガは斜めに薄く千切りにする。 - 2 鍋に水とナスを入れ、沸騰したらだしの素を入れて、アクを取る。
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3
アクが取れたら、みそを入れる。
火を止めてからミョウガを浮かせる。
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