白菜ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜と玉ねぎはみじん切りにします。
2. 2 ボールに合びき肉・白菜・玉ねぎ・パン粉・卵・塩・こしょうを加えて粘りが出るまで捏ねます。

   

3. 3 4つに分けて形を整えます。

   

4. 4 フライパンにサラダ油を中火で熱し、ハンバーグを焼きます。
   蓋をして弱めの中火で蒸し焼きにすると柔らかく仕上がります。

   

5. 5 焼き色がついたら裏返し、両面こんがりと焼きます。
   串を刺して透明の汁が出てきたら出来上がりです。
   濁った汁の場合もうすこし焼きます。

   

6. 6 お皿に野菜などと一緒に盛り付け、お好みのソースでお召し上がりください。