白菜とみつばの和えもの レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜は食べやすい長さの1cm幅に切り、葉と軸に分けます。
   みつばは3cmの長さに切ります。

   

2. 2 鍋にたっぷりの水を入れて沸かし、白菜の軸を入れて2分煮ます。

   

3. 3 白菜の葉を加えて1分煮ます。

   

4. 4 みつばを加えてサッと火を通します。

   

5. 5 ザルにあげて水気を切って冷まします。

   

6. 6 ボールに入れて薄口醤油小さじ2・みりんを加えて混ぜます。

   

7. 7 ⑥の水気を手で絞り、ボールに入れて薄口醤油小さじ1を加えて混ぜ合わせて出来上がりです。