梅干しニンニクの牛タン炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
- 梅干し（比較的大ぶりなサイズのもの） 3個
- みりん 大さじ2
- ニンニク 1かけ
- ウエイパー 小さじ1
- 牛タン 90g
- タマネギ 1/4
- ニンジン 1/4
- ネギ お好みで
作り方
-
1
梅干しニンニクのソースを作ります。
まずはニンニクをすりおろします。 -
2
すりおろしニンニク・梅干し・みりん・ウエイパー（ウエイパーはなくてもOKです）
この３つを混ぜ合わせます。
スプーンで梅干しをすり潰すように混ぜ合わせるのがコツです。 -
3
牛タン・タマネギ・ニンジンを炒めます。
そして、ある程度炒め終わったところで、梅干しニンニクのソースを絡めます。 - 4 薬味でネギを添えると完成です。
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用牛タン
- 料理名
- 梅干しニンニクの牛タン炒め
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