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冷製ベジタブルパスタ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • ロングパスタ

    70g

  • ブロッコリー 

    50g

  • カリフラワー

    50g

  • 人参

    30g

  • アスパラガス

    30g

  • レトルトの冷製パンプキンスープ

    1袋

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
冷製ベジタブルパスタ

好みで粉チーズを振っても良い♪

作り方

  • 1

    人参は皮を剥き5ミリ程にスライス、アスパラガスはさっと洗い、5センチほどに切っておく。ブロッコリー・カリフラワーは食べやすい大きさにカットしておく。パンプキンスープも冷やしておく。

  • 2

    ブロッコリー・カリフラワー・人参・アスパラガスをシリコンスチーマーに入れてレンジで8分程加熱し、冷やしておく。

  • 3

    パスタをたっぷりの湯に食塩(分量外)を溶かしたもので茹でる。
    パスタが茹で上がったら湯切りし、氷水にとって十分に冷やし、水分を切ってボールに取り皿にとる。

  • 4

    野菜類を盛りつけ、パンプキンソースをかけて頂く。

きっかけ

マンネリ解消、新メニュー開発の為

レシピID: 1120001800

公開日:2011.07.07

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料理名
冷製パスタ
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おかずの星2011

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