基本の具なしチーズリゾット レシピ・作り方
材料（1人分）
- 生米 0.5合（75g）
- オリーブオイル 大さじ1
- 水 300ml
- 顆粒コンソメ 小さじ1
- ミックスチーズ 一掴み（40g〜）
- バター 8〜10g
- 塩 適量
- 黒胡椒 適量
- 乾燥パセリ 適量
作り方
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1
フライパンにオリーブオイルをひいて生米を炒めます。（中火）
オイルをコーティングするように炒め、全体的に米粒の透明感がなくなって白くなればOKです。
注)： お米は洗いません。
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2
ここから水を3回に分けて加えて煮ていきます。
最初に水100mlと顆粒コンソメを加え、時々混ぜて馴染ませながら煮詰めます。（中火）
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3
水気が無くなってきたらさらに水100mlを加えて再度煮詰めます。（中火）
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4
また水気が無くなってきたら水を100ml加えて煮ます。（中火）
水気が半分くらいになったら弱火にし、チーズとバターを加えて溶かします。
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5
チーズとバターが馴染んだら塩で味を整えてお皿に盛りつけ、仕上げに黒胡椒とパセリを振って完成です。
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まつうた
学生、社会人の一人暮らしでも作りやすい一品料理をメインにちょっと紹介していきます。
投稿した後、レシピ文章を再度推敲し修正したり写真が変わることがありますが、内容に変化はないのでご容赦下さい。m(_ _)m
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ドラざえもん2024/05/04 21:32
すっごく美味しかったです♡ありがとうございました♪
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コレをマスターすれば自分好みなリゾットに応用が効くようになります。
お米は本格的にアルデンテに仕上げられます。