レーズンスコーン（フランス産バター使用） レシピ・作り方

作り方

1. 1 【ドライ食材】の材料をボウルにまとめて計量してバターを加えてカードで細かく切り込む。
   
   フードプロセッサーで合わせると一瞬です。うちのフードプロセッサーは小さいので↓
2. 2 今回は人力でやりました。（笑）
   
   サラサラになったらここに【ウェット食材】の玉子とヨーグルトを合わせて100gになるようにヨーグルトの量を加減したものを加えてまとめる。
3. 3 かなりポロポロしているが、
   スーパーの作荷台にあるシャカシャカビニールを切り開くいたものの上に全部出す。

   

4. 4 2~3回折りたたみ、レーズンを加えてまとめる。

   

5. 5 とりあえず形を整える。

   

6. 6 冷蔵庫で休ませる。2時間くらい経ったらまた折りたたむ。

   

7. 7 先ほどの生地の真ん中からカットして重ねる。

   

8. 8 ビニールで包み（手がベタつくから）また伸ばす。
   だいたい3㎝くらいの厚みにする。

   

9. 9 8個にカットして、オーブン190℃で25分くらい焼く。（けっこう時間かかるなぁと思いました）

   

10. 10 焼き上がり。