おひとりさま土鍋豆ご飯 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 炒り大豆（白、黒） 20g
- 大豆の戻し水 100gくらい
- 米 100g
- 水（大豆の戻し水と合わせて） 130g
- アジシオ ふたふり
作り方
-
1
炒り大豆は白黒混ぜて、ボウルに水と一緒に入れて戻しておく。
2時間くらい経ったら水を切る。この水も使うので捨てないで。 -
2
戻し水に水を足して130gにする。
米は研いでこの130gの水分と戻した炒り大豆と一緒に土鍋で浸水しておく。1時間くらい置いてから炊く。 -
3
火にかけて強火で沸騰したら弱火にして弱い沸騰を2~3分続ける。
火を止めてそのまま15分蒸らす。 - 4 よく混ぜて食べる時にアジシオをふって出来上がり。
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ゆみたろう☆
お菓子作り、パン焼き、アルモンデ料理を投稿しています。和菓子とホットクックにどハマり中。
好きな素材は油揚げ、高野豆腐、白滝とつきこんにゃく、大豆ミート、そして仙台麩‼️ゆるベジ実践中。
つくれぽはすぐに承認させていただきますね♫
よろしくお願いします〜
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