♦️ガツンとおかずになる カツオのにんにく醤油かけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 にんにくをみじん切りにする
-
2
①フライパンにごま油を入れ、にんにくを焦げないように弱火で軽く炒める
②にんにくの色が変わる前にカツオを入れ、表面を数秒ずつさっと焼く
-
3
中が生の状態で取り出して切る
-
4
にんにくが残ったフライパンを弱火にかけ きつね色になるまで炒めたら、しょうゆと酢を加えてすぐに火を止める
※すぐに焦げるので注意
-
5
カツオを盛り付けて4のソースをかけ、こしょうを挽く
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ちぇりCOOK
健康は毎日の食生活の積み重ねから
”できるだけ” 化学調味料に頼らない食生活を心掛けています
麺つゆ…あれば使いたくなるので思い切って冷蔵庫から消しました(数年前のレシピでは使用)
○○の素を極力使わないレシピを載せています
中華なら豆板醤、甜麺醤、オイスターソース、花椒があれば大抵のものは作れます
和食の出汁は混合削り節という大容量パックからひと握り入れるだけで麺つゆ要らず
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