♦️カニカマとレタスのとろ〜りかきたまスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 水 800cc
- 鶏がらスープの素 小さじ1
- 粗塩 小さじ1 (スープの素の味で決める)
- こしょう 少々
- なす(あれば彩りに) 1本
- カニカマ 4本
- レタス 2枚
- 卵 2個
- 水溶き片栗粉 片栗粉小さじ2＋水大さじ1
作り方
-
1
鍋に水、鶏がらスープの素、塩を入れ 沸騰したらナスを加えて2分加熱する
★お使いの中華スープの素によって塩加減が変わるのでここで味を見て調節して下さい
- 2 水溶き片栗粉でとろみつける
- 3 スープを沸騰させてかき混ぜながら 溶き卵を少しずつ入れていく
-
4
ほぐしたカニカマ、ざく切りしたレタスを加えて一煮立ちしたら最後にこしょうを振って出来上がり
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関連情報
ちぇりCOOK
健康は毎日の食生活の積み重ねから
”できるだけ” 化学調味料に頼らない食生活を心掛けています
麺つゆ…あれば使いたくなるので思い切って冷蔵庫から消しました(数年前のレシピでは使用)
○○の素を極力使わないレシピを載せています
中華なら豆板醤、甜麺醤、オイスターソース、花椒があれば大抵のものは作れます
和食の出汁は混合削り節という大容量パックからひと握り入れるだけで麺つゆ要らず
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つくったよレポート（1件）
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Ele282023/10/03 10:01
なすがなかったので、しめじで作りました。とろっとして食べやすく、カニカマの風味で美味しかったです。
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