うどんの和風カルボナーラ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜を洗ってざく切りにする

   

2. 2 小松菜を洗って3cm程の長さに切る

   

3. 3 鶏むね肉をひと口サイズの削ぎ切りにする。

   

4. 4 熱したフライパンにゴマ油をひき、鶏むね肉と白菜・小松菜の芯の部分を炒める。

   

5. 5 火が通ったら白菜と小松菜の菜の部分を入れて、うどんスープのもとを振りかけ、全体を炒め合わせる。

   

6. 6 別の鍋にお湯を沸かし、うどんを下茹でする。
   ※ゆでうどんの場合はほぐれるくらいでOKです。
7. 7 炒めた具材に牛乳と粉チーズを加えて煮詰めて、別鍋で茹でたうどんを加えて絡める。

   

8. 8 火を止めて、卵黄を混ぜ合わせる。

   

9. 9 トッピング用粉チーズと粗挽きこしょうを振りかけて出来上がりです♪温かいうちにお召し上がり下さい♪