こってり美味しい！ぶりの照り焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
- ぶり切り身 4切れ
- 塩 少々
- ☆砂糖 大さじ1.5
- ☆みりん 大さじ3
- ☆酒 大さじ3
- ☆醤油 大さじ3
作り方
- 1 ぶり切り身に塩をパラパラふる。5分ほど置いたらキッチンペーパーで軽く押さえるようにして水分を拭き取る。
- 2 フライパンでぶりを焼く。両面にうっすら焦げ目をつけたら☆を加える。
- 3 焦げ付かないよう、時折ひっくり返しながら焼く。照りが出てタレがよく絡むようになったら出来上がり。
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