ブロッコリーとナス、さつま揚げの醤油炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 玉ねぎはくし切りに、ナスは縦半分に切ってから、約1センチ厚に切ります。さつま揚げも1.5センチくらいの幅に切ります。ブロッコリーは小房に分けておきます。
- 2 フライパンにごま油をひいて、具材を入れて炒めます。玉ねぎが透けてきたら、味付けします。
- 3 マヨネーズは隠し味。全体に和えながら炒めます。酒、醤油を入れたら、フタをして2分くらい。アルコールを飛ばして、出来上がり。
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