節約にオススメ♡豆腐でカサ増し！キーマカレー レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
こしあん♡
ひき肉を豆腐でカサ増しした節約キーマカレーです。豆腐を入れた分水を少なくしたので、水っぽくなく美味しいです。ボリュームがあり食べ応えがもあります♪
材料（4皿分人分）
作り方
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1
人参と玉ねぎはみじん切りにして少量の水をかけ、ラップをして500Wの電子レンジで2～3分加熱。
豆腐は水を捨てて耐熱容器に入れ、電子レンジで２分ほど加熱しておきます。
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2
フライパンにサラダ油をひき、にんにくチューブを入れて、にんじん、玉ねぎ、ひき肉を炒めます。
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3
豆腐とカレールゥを入れます。
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4
カレールゥが具材になじんだら、水を入れ、ヘラで混ぜながらしっかりルゥを溶かします。ルゥが溶けたら蓋をして１５分ほど煮込みます。
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5
温かいご飯にカレーをかけて、お好みで温泉卵や青ネギをトッピングします。
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6
温泉卵は、７０度くらいのお湯に卵を割り入れ、箸で黄身に穴をあけ、500Wの電子レンジで1分ほど加熱して作りました♪
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- 料理名
- キーマカレー
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