余った餃子のたね、野菜を消費！イタリアン風スープ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 余った餃子のたね 160g
- 余った野菜(みじん切り) 160g
- トマト缶 大さじ4
- 水 400cc
- 塩、胡椒 少々
- お好みでとろけるチーズ 適宜
作り方
-
1
野菜はみじん切りにする。
(今回は、ズッキーニ、玉ねぎ、人参、冷凍していたエリンギを使用)
-
2
フライパンに油、野菜を入れ、弱火で炒め、油が回ったら餃子のたねをドリップごと加える。
肉の色が変わったら、トマト、水を加え、中火で煮込む。
最後に塩、胡椒で味を整えたら出来上がり。 -
3
お好みでレンジ可能な器によそい、ピザ用チーズを乗せて、電子レンジでチーズを溶かしてもGOOD！
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翌朝、味が落ち着いたらさらに美味しくなるので、餃子作りの後にトライしてもGOOD！