小松菜のクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 小松菜は2人前には多いので半分使いますが1束分、軽く茹でておきます

   

2. 2 土が付いているのでよく洗う

   

3. 3 茎と葉は茹で時間を変えるので別々にしておく
   （このほうが洗いやすい）

   

4. 4 人参は拍子切り

   

5. 5 少量の水で茹でる

   

6. 6 茎は3㎝、葉は2㎝に切る

   

7. 7 軽く茹でたいので、湯が沸騰したら、茎を入れて、火を止める。1分程たったら葉を入れる

   

8. 8 時間差で茹で、歯ごたえを残す

   

9. 9 1束茹でたので半分だけ使います

   

10. 10 シチューの素で十分味が付くのでツナ缶は食塩無添加、ノンオイルを使います

    

11. 11 人参が柔らかくなったら、ツナを半分入れる

    

12. 12 軽く混ぜて沸騰したら、火を止め、シチューの素を入れる

    

13. 13 シチューの素が溶けたら火を付ける。10分程で少しトロみが付きます

    

14. 14 茹でた小松菜を入れる
    （人参を茹でる水の量によりますが、、材料が浸かる位の水分がない時は水を足す）

    

15. 15 牛乳100mlを用意

    

16. 16 牛乳を入れる

    

17. 17 沸騰したら出来上がり（味が足りない時は塩コショウで調整する）

    

18. 18 ブラックペッパーでアクセントを付けても美味しくなります