たけのこと豚肉と青菜のオイスター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は細切りにします。
   ポリ袋に、☆印と共に入れ、もみもみします。

2. 2

   袋の口を閉じ、15分ほどおきます。

3. 3

   その間に、たけのこは穂先は薄切りにし、あとは太めの千切り（細めの拍子木切り）にします。

4. 4

   フライパンでごま油を熱し、【2】のお肉を炒めていきます。

5. 5

   7～8割りがた火が通ったら、筍・みりん・醤油②・水を入れ、更に炒めます。
   
   ※お肉に片栗粉を揉みこんでますので、フライパンにくっついてくる様なら、水少量を追加して下さい

6. 6

   3～4ｃｍにカットした青菜（今回は小松菜）を入れ、お肉と青菜に火を通します。

7. 7

   オイスターソースを入れ、均等に行き渡ったら、出来あがりです。