えごまオイルのナムル弁当 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
○の材料はすべてレンジで調理します。
もやしは洗ってそのまま加熱。
小松菜は洗って加熱後、水に取り熱を冷ましたら、５cm長にカット。 -
2
人参は千切りにして加熱。
えのきは石づきを取って加熱します。 -
3
レンジで加熱後、よく水気を絞り味をつけます。
小松菜は、粉末出汁＋塩＋麺つゆ＋えごまオイルで味をつけます。 -
4
もやしは同じ調味料にレモン果汁をプラス。
えのきと人参には七味唐辛子をプラスします。 -
5
白いご飯の上に、彩りよく野菜を盛り完成です。
粉末出汁を少し多めにして麺つゆを控えめにした方が、味もよく馴染み、時間が経っても色が悪くなりません。
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ぺんぎんがまま
こんにちわ。
弁当づくりも、はや25年。 「あれ？もうできたの？」と夫に驚かれながら、素早く、そして洗いものを出さずを心掛け、日々精進しています。モットーは 早い 安い そこそこおいしい。食材も、できあがりも、あんまり頑張らない感じのお料理です。
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