カレーの残りをリメイク！カレー麻婆豆腐 レシピ・作り方

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すたーびんぐ
残ったカレーを使って作るカレー味の麻婆豆腐です☆カレーだけど中華な一品です♪
みんながつくった数 11件

材料（2～3人分）

ごま油
大さじ1
●にんにくのすりおろし
小さじ1/2
●しょうがのすりおろし
小さじ1/2
●甜麺醤
大さじ1
●みじん切りした長ネギ
1本分
◎カレー
300ｇ
◎鶏がらスープの素
小さじ1
◎水
200ｍｌ
水切りした木綿豆腐（又は絹ごし豆腐）
300ｇ
水溶き片栗粉
水、片栗粉各大さじ1と小さじ1
小口切りした小葱
適宜
ラー油
適宜

作り方

  1. 1
    中火で熱したフライパンにゴマ油をひき、●の材料を炒める。にんにくの香りがたってきたら◎の材料を加える。
  2. 2
    手順1の材料が一煮立ちしたら2ｃｍ角にカットした木綿豆腐を加える。更に一煮立ちしたら水溶き片栗粉をまわしかけてとろみをつける。
  3. 3
    カレー麻婆豆腐を器に盛り付けて小口切りした小葱をちらす。お好みでラー油を垂らしていただく。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩加減は鶏ガラスープの素や甜麺醤で調整してください。

きっかけ

残り物のカレーでリメイクレシピを作りたかったことです 。

公開日：2015/06/28
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関連情報

カテゴリ
マーボー豆腐（麻婆豆腐）甜麺醤絹ごし豆腐木綿豆腐ルウから作るカレー
関連キーワード
中華 カレー 麻婆豆腐 リメイク
料理名
カレー麻婆豆腐

このレシピを作ったユーザ

すたーびんぐ ☆動画レシピ https://www.youtube.com/channel/UCDlO1e-1WwN7yy6ISOQ4uyQ ☆お料理ブログ http://ameblo.jp/yoikotuyoikogenkinako/ ☆かわいい癒し系スイーツのラインスタンプ♪ https://store.line.me/stickershop/author/2233744/ja

つくったよレポート（ 6 件）

2024/01/14 19:21
今日はインドのひよこ豆カレーを作りました。同じ、カレー料理と言う事で作ったよレポートを送らせて頂きました。
イスラエルワクチン
とっても美味しそうです(#^.^#)つくれぽありがとうございます♪
2023/10/31 19:48
おいしかったです
Zxthj6h
とっても美味しそうです(#^.^#)つくれぽありがとうございます♪
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