ぷちぷち弾ける♪明太子チャーハン レシピ・作り方
材料（1人分）
- 明太子 1/3腹
- 卵 1個
- 万能ねぎ（小口切り） 2～3本
- ホカホカご飯 お茶碗1膳強
- 油 小さじ1～
- めんつゆ（2倍濃縮） 5～6滴
- 醤油 少々
作り方
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1
フライパンに油を熱し、溶き卵を流し入れ、手早く混ぜて、半熟の炒り卵にし、一旦取り出しておきます。
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2
ホカホカのご飯をフライパンに入れ、サッと炒めてから、【1】と、皮から こそげ落とした明太子を入れ、弱火で混ぜ炒めます。
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3
均等に、炒り卵と明太子が行き渡ったら、火力を強火にし、万能ねぎを入れ、めんつゆ・醤油で味を調え出来上がりです。
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- 簡単 ランチ、ひとりランチ、休日ランチ、昼ご飯 夏休み チャーハン
- 料理名
- 明太子チャーハン
mama^^papa
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なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。
時々ガッツリレシピもありますが、普段着感覚のおかず・おやつなど、お役に立てば嬉しいです^^
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chiharu-mama2022/10/30 22:14
明太子大好きです♥️チャーハンに入れるのは初めてですが、絶対美味しいと思って作らせて頂きました!!明太子の量によって醤油の量を加減するのが難しいです(^-^; -
hirohyt1022019/02/12 19:49
美味しかったです(^o^)v
ご馳走さまでした。 -
愛犬7772016/05/03 22:13
手順2の弱火で…を、ずぼらな私は強火のまま強行しかけたところ、プチプチたらこが飛び跳ねました(･･;) 今後手順は守ります笑
大好評でした、ご馳走さまです♡
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