揚げぶりの照り焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
- ぶりの切り身 4枚
- 片栗粉 大さじ2
- A しょうが（チューブ） 2cmくらい
- A 砂糖 大さじ1
- A みりん 大さじ1
- A しょうゆ 大さじ2
- A 水 大さじ2
- 酒 大さじ1
- 揚げ油 ぶりが沈むくらい
- 三つ葉 少々
作り方
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1
ぶりに酒をふっておき、骨があれば抜いておき、身を半分に切る。
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2
1に片栗粉をしっかりまぶしたら、170度の油でカラッと揚げる。
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3
フライパンにAを入れて一煮立ちさせる。
-
4
3にカラッと揚がったぶりを並べて、両面にタレを絡めるように照り焼きにしたら出来上がり！
-
5
彩りよく、三つ葉をあしらい、完成♪
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- 料理名
- 揚げぶりの照り焼き
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まどぷん2023/01/30 23:36
美味しかったです
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