さつまいもの鶏がら塩糀とろみ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもを1～2ｃｍのサイコロ状にカットし、水にさらして、アク抜きしておきます。
   水は数回、取り替えて下さい。

   

2. 2 小鍋に、水・マルコメ鶏がら塩糀スープの素を入れ、沸騰させます。

   

3. 3 水気を切った、【1】を入れ、蓋をし、とろ火で煮ます。

   

4. 4 さつまいもに、串をさして、崩れない程度にスッと刺さる感じに火が通れば、鍋を揺らしながら、☆印を混ぜた水溶き片栗でとろみを付けます。

   

5. 5 お皿に盛り、黒ごまを振って出来あがりです。
   
   薄味に仕上げていますので、もう少し塩分が欲しい場合は、塩をパラっと振って、召し上がって下さい。

   

6. 6 使ったのは、こちら。マルコメ鶏がら塩糀スープの素です。