長芋と釜揚いかなご(新子）の梅和え レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
長芋は拍子木切りにします。
梅干しは種を取り除き、包丁で細かく叩いた物を器に入れ、☆印と共に、よく混ぜます。
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2
長芋を先に混ぜ合わせた後、いかなごを入れサックリ混ぜれば出来上がりです。
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なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。
時々ガッツリレシピもありますが、普段着感覚のおかず・おやつなど、お役に立てば嬉しいです^^
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いかなご入りで、春を感じる小鉢物。