あげいも～ソーセージ入り レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
すたーびんぐ
北海道中山峠 名物「あげいも」をかわいいサイズで作りました。中央にはソーセージを包んで味にアクセントを♪ケチャップをディップしてどうぞ☆
材料（12人分）
- ソーセージ 63ｇ（3本）
- ジャガイモ（小玉） 5個
- 片栗粉 大さじ1
- サラダ油（揚げ油） カップ2
- ケチャップ 大さじ3（お好みで）
- （衣の材料）
- ホットケーキミックス 120ｇ
- 牛乳 100ｍｌ
作り方
- 1 ソーセージを4等分（1.5ｃｍ幅）、計12個にカットして1本ずつ爪楊枝を刺しておく。衣の材料をボウルに合わせて粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
- 2 ジャガイモを一口大にカットする。耐熱ボウルに入れラップをし、電子レンジで温める（目安500Ｗ9分）。ジャガイモに火が通ったら水分を飛ばすためラップを外して更に500Ｗで2分温める。
- 3 ジャガイモの水分が飛んだらマッシュする。片栗粉を加えてよく混ぜ合わせ滑らかにする。熱いうちに12等分してソーセージを丸く包んでいく。
- 4 ソーセージを包んだジャガイモに手順1の衣をコーティングして180℃に熱したサラダ油できつね色になるまで揚げる。きつね色になったら油をきっておく。
- 5 器にをあげいも並べて、ケチャップを添えたら出来上がり。
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関連情報
- 関連キーワード
- ホットケーキミックス 揚げいも パーティー オードブル
- 料理名
- コロコロあげいも～ソーセージ入り
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