ご飯が止まらない!生姜焼き~炒め玉ねぎと共に♪ レシピ・作り方

ご飯が止まらない!生姜焼き~炒め玉ねぎと共に♪
  • 約30分
  • 500円前後
すたーびんぐ
すたーびんぐ
大人も子どももみんな大好きな生姜焼きです!香ばしく焼いた豚ロース肉に炒め玉ねぎの甘さをプラスしたタレを絡めて召し上がれ♪

材料(4~5人分)

  • サラダ油(玉ねぎ、豚ロース肉焼き用) 大さじ4程度
  • 玉ねぎ 1個
  • 豚ロース肉(生姜焼き用) 600g
  • キャベツの千切り 付け合わせ(1/4個分)
  • ミニトマト 付け合わせ(お好みで)
  • (タレの材料)
  • 醤油 大さじ6
  • みりん 大さじ6
  • 砂糖 大さじ2
  • 生姜のすりおろし 45g
  • ニンニクのすりおろし 2片分

作り方

  1. 1 中火で熱したフライパンにサラダ油大さじ1を加えて玉ねぎのスライスを炒める。きつね色になったら別の容器に移しておく。
  2. 2 タレの材料をボウルに合わせておく。強火で熱したフライパンにサラダ油大さじ1を加えて豚ロース肉を両面焼く。
  3. 3 豚ロース肉に焼き色がついたらお玉一杯分のタレを回しかけて30秒程度煮立たせたらお皿に盛り付ける。同じように二回繰り返す。
  4. 4 お皿に盛り付けた豚ロース肉に手順1で炒めた玉ねぎのスライスをのせる。フライパンで豚肉と絡めたタレをかける。サイドにキャベツの千切り・ミニトマトを飾って出来上がり。

きっかけ

洋食屋さんの生姜焼きを作りたかった。

おいしくなるコツ

タレに絡ませて焼く時間は長すぎるとお肉が硬く、しょっぱくなってしまうので気を付けてください。

  • レシピID:1110008351
  • 公開日:2013/10/02
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カテゴリ
豚の生姜焼き玉ねぎ
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生姜焼き 玉ねぎ フライパン 豚肉
料理名
生姜焼き
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つくったよレポート(17件)

  • もっちー88
    もっちー88
    2023/03/17 17:28
    ご飯が止まらない!生姜焼き~炒め玉ねぎと共に♪
    豚切り落とし肉&調味料1/2で作らせていただきました。味付けとっても美味しかったです。レシピありがとうございました!
  • みにまむ38
    みにまむ38
    2023/02/03 07:59
    ご飯が止まらない!生姜焼き~炒め玉ねぎと共に♪
    玉ねぎと一緒に美味しくできました!
  • Ele28
    Ele28
    2022/10/29 17:23
    ご飯が止まらない!生姜焼き~炒め玉ねぎと共に♪
    途中から、主人に作ってもらいました。ニンニク入りのタレの配合がちょうどよく、美味しかったです。
  • じゃんじゃん0813
    じゃんじゃん0813
    2022/04/07 15:45
    ご飯が止まらない!生姜焼き~炒め玉ねぎと共に♪
    生野菜は別でつけたので、しめじとにんじんのソテーを一緒に盛り付け。
    香りよくおいしくできました。

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