＊れんこんとひじきのサラダ＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは皮を剥き、薄いイチョウ切りにし、薄い濃度の酢水（分量外）にさらしておきます。

2. 2

   ひじきは、たっぷりの水で戻し、ざるにあげ、洗った後の水が、きれいになるまで、洗っておきます。

3. 3

   沸騰したお湯（分量外）に、れんこんと短冊切りにした人参を一緒に茹で、ザルにあげておきます。

4. 4

   別の鍋で、ひじきもサッと茹で、ザルにあげておきます。

5. 5

   [3][4]共に、冷めたら●印を入れ、混ぜ和えます。
   解凍しておいた枝豆も入れ、サッと混ぜれば出来上がりです。
   
   ※時間が無い時には、浄水で茹で上がった物を洗って冷ましても・・。