こしあん✿ レシピ・作り方
材料（700g人分）
- 小豆 250g
- 砂糖 230g
- 塩 少々
- 水 1L
作り方
- 1 小豆をしっかり洗い、鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させる
-
2
沸騰したら、一度水を捨て、再びたっぷりの水を入れて沸騰させて、弱火で一時間指で潰せるくらいに煮る
※途中、水が減ったら水を足す -
3
小豆を取り出し、フードプロセッサーで細かくつぶす
-
4
鍋に戻し、砂糖を入れて弱火で10分焦げないように混ぜる
最後に塩で味を調えて完成✿
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まっちＧ2015/09/15 19:01
こしあん、時間かかりますが大好きなので頑張って作りました!なんとかうまく出来て嬉しいです。ありがとうございました。
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