お子さまキーマカレー レシピ・作り方

お子さまキーマカレー
  • 約30分
  • 300円前後
すたーびんぐ
すたーびんぐ
カフェ風キーマカレー(ID: 1110007804)を料理途中で取り分けてコーンで甘めに作っているので幼児でも食べられる子ども用キーマカレーです。

材料(4人分)

  • サラダ油 大さじ1
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 1/2個
  • ホールコーン 小缶1(130g)
  • ニンニクペースト 大さじ1
  • 牛豚合いびき肉 200g
  • 顆粒コンソメ 大さじ1/2
  • 中濃ソース 大さじ1/2
  • ケチャップ 大さじ1/2
  • カレー粉 小さじ1
  • (付け合わせ)
  • ご飯 茶わん4杯分
  • パセリのみじん切り 飾り
  • ゆで卵 1/4個×4
  • グリーンレタス 飾り
  • トマト 飾り

作り方

  1. 1 フライパンにサラダ油をしき、みじん切りした玉ねぎ・人参、ホールコーン、ニンニクペーストを中火で炒める。
  2. 2 玉ねぎが透明になったら、牛豚合いびき肉を加えて更に炒める。顆粒コンソメ、中濃ソース、ケチャップを加えて強火で炒めて水分を飛ばす。
  3. 3 水分が飛んだら、カレー粉を加えて香ばしい香りがしたらお子様キーマカレーの出来上がり。
  4. 4 プレートにキーマカレーを盛りつけて付け合わせのパセリのみじん切りを飾ったご飯、ゆで卵、グリーンレタス、サイの目したトマトを飾ったら出来上がり。

きっかけ

子どもも食べられるエスニック料理が作りたかった。

おいしくなるコツ

辛さはカレー粉でお好みに調整してください。大人用のキーマカレー(レシピID: 1110007804)手順4でカレー粉を加える前に炒めた具材を別の鍋に取り分けて作れます。

  • レシピID:1110007805
  • 公開日:2013/07/26
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カテゴリ
キーマカレー
関連キーワード
子ども カレー コーン エスニック
料理名
お子様キーマカレー
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