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野菜たっぷり 2種の生春巻 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4~5人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
野菜たっぷり 2種の生春巻
  • 500円前後

もちもちのライスペーパーで野菜と一緒にシーフードやお肉を巻いたヘルシーな一品です。二種類のソースにつけて食べると美味しさ二倍です。

作り方

  • 1

    鳥もも肉を茹でて冷めたらスライスする。スモークサーモンも細くスライスする。

  • 2

    にんじん、だいこんを千切りして水菜、パクチーを10cmくらいの長さに揃える。

  • 3

    ライスペーパーを水に戻し濡れ布巾の上で広げて水菜、パクチー、にんじん、鳥もも肉を巻く。同様の具材を使って全部で5本作る。

  • 4

    ライスペーパーを水に戻し濡れ布巾の上で広げて水菜、パクチー、だいこん、スモークサーモンを巻く。同様の具材を使って全部で5本作る。

  • 5

    生春巻を一口サイズにカットしてプレートに並べる。お好みで二種類のソースにつけて食べる。

きっかけ

ベトナム料理屋さんで食べた時美味しかったから。

おいしくなるコツ

春雨を茹でてから一緒に巻いてもボリュームが出て美味しいです。プレートに盛り付けるときはカットした面の色合いをそろえるときれいです。

レシピID: 1110007617

公開日:2013.06.25

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つくったよレポート 15件(14人)

  • 2020.05.29

    サニーレタス、大葉、ネギ、おくら、エビを入れました♪
    自分の好きな具材ばっかり使ったらエビ以外は全部グリーンになっちゃいました(⌒-⌒; )

    グリーンのお野菜たっぷり、健康的でとても美味しそうです♪つくレポありがとうございます(#^.^#)

    お返事を見る

  • 2020.04.28

    黄色いお皿のものです☺️
    不器用で見た目が、、、
    でしたが美味しくできました✨

    素敵なコーディネートですね(#^.^#)レストランさながらです♪こちらこそ、つくレポありがとうございます☆

    お返事を見る

  • 2020.04.28

    ス鶏はなくてモークサーモンだけですが…いつも海老でしたが、サーモンも美味しかったです!人参入れると鮮やかですね!!

    とっても綺麗なカットで華やかなお写真ですね(#^.^#)お好みの野菜で楽しめるのもいいですね☆つくレポありがとうございます♪

    お返事を見る

  • 2017.10.21

    材料がすべてはそろいませんでしたが、レシピ参考に作りました。美味しかったです。

    断面がとても綺麗です♪ブーケのような盛り付けで、食卓を彩っていますね(^◇^)つくレポありがとうございます☆

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

すたーびんぐ
すたーびんぐ 2014.03.31 21:09

二度目のピックアップ嬉しいです(#^.^#)
楽天レシピを知ってから毎日のメニューを楽しく考えられるようになりました☆
今後ともどうぞ宜しくお願い致します♪

楽天レシピ
楽天レシピ 2014.03.31 16:14

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

4月5日(土)のPickupレシピコーナーに、すたーびんぐさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
生春巻き
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ

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