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野菜たっぷり 2種の生春巻 レシピ・作り方
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もちもちのライスペーパーで野菜と一緒にシーフードやお肉を巻いたヘルシーな一品です。二種類のソースにつけて食べると美味しさ二倍です。
作り方
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1
鳥もも肉を茹でて冷めたらスライスする。スモークサーモンも細くスライスする。
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2
にんじん、だいこんを千切りして水菜、パクチーを10cmくらいの長さに揃える。
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3
ライスペーパーを水に戻し濡れ布巾の上で広げて水菜、パクチー、にんじん、鳥もも肉を巻く。同様の具材を使って全部で5本作る。
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4
ライスペーパーを水に戻し濡れ布巾の上で広げて水菜、パクチー、だいこん、スモークサーモンを巻く。同様の具材を使って全部で5本作る。
きっかけ
ベトナム料理屋さんで食べた時美味しかったから。
おいしくなるコツ
春雨を茹でてから一緒に巻いてもボリュームが出て美味しいです。プレートに盛り付けるときはカットした面の色合いをそろえるときれいです。
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スモークサーモン
レシピID: 1110007617
公開日:2013.06.25
つくったよスタンプ
34件
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おいしかった
5
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簡単だった
9
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節約できたよ
20
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つくったよレポート
12件(11人)
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2017.10.21
材料がすべてはそろいませんでしたが、レシピ参考に作りました。美味しかったです。
ダイ5070
断面がとても綺麗です♪ブーケのような盛り付けで、食卓を彩っていますね(^◇^)つくレポありがとうございます☆
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2017.08.13
パクチー抜きで作りました。野菜もたくさん取れて美味しかったです♪
だんだん三世
生春巻きはお好みの野菜で楽しめるのもいいですね☆つくレポありがとうございます(^◇^)
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2016.09.24
巻き方下手くそですが美味しいです!今度はもっとキッチリと巻きたいです!笑
チンパちゃん
お口にあって嬉しいです~(^◇^)つくレポありがとうございます☆
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2016.06.30
関連情報
- 料理名
- 生春巻き
- 料理用途
- 普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ
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