あさりとわかめのすまし汁 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 あさりは砂抜きし、よく洗ってザルに上げておく。
- 2 塩蔵わかめは水洗いして塩を落とし、３０分程水につけた後一口大に切っておく。
- 3 鍋に１のあさり、水、白だし、酒を入れて中火にかける。
- 4 あさりの口が開いたらアクを取り、醤油と塩で味を調える。
- 5 お椀に２のわかめを入れ、その上から４を入れたら完成です。
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