材料（２～４人分）
- 大根
- ５ｃｍ
- ザーサイ（瓶詰）
- 大さじ３～４
- 醤油
- 小さじ１／２～１
- ごま油
- 小さじ１／２～１
- ラー油（お好みで）
- 少々
作り方
-
- 1
- 大根は皮をむき、３ｍｍ厚さのいちょう切りにする。
-
- 2
- ザーサイは粗みじん切りにする。
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- 3
- ビニール袋に大根、ザーサイ、醤油、ごま油を入れ、袋の外から軽くもむ。
-
- 4
- 口をしばって、大根がしんなりするまで冷蔵庫に入れる。
おいしくなるコツ
お好みで、食べる時にラー油をたらしても美味しいです。
ザーサイの量によって、醤油とごま油を加減して下さい。
きっかけ
お酒のおつまみに作りました。
ラー油をかけるとグッと美味しくなります。