ダイエットレシピ☆ほうれん草の卵焼き♪ レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
- 1 ほうれん草はたっぷりの熱湯に塩を加えて、1分前後ゆで、素早く水に取り、水気を搾って3~4cm長さのざく切りにする。
-
2
アンチョビはみじん切りにする。
玉ねぎとにんにくは薄切りにする。
ミニトマトはくし形に切る。 - 3 ボウルに卵を割りほぐし、塩こしょうして混ぜる。
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4
フライパンを中火で熱し、玉ねぎとにんにくを炒める。
ほうれん草とアンチョビを加えて炒め合わせ、卵をゆっくりと流し入れる。 - 5 ふたをして弱火で蒸し焼きにする。
- 6 卵焼きの底にフライ返しを差し込み、そのまますべらせる様に器に盛りつける。
- 7 ミニトマトを上にのせ、卵焼きとミニトマトを一緒に食べる。
きっかけ
ダイエット用に作りました。
おいしくなるコツ
ミニトマトを沢山のせると美味しいです。 ほうれん草をゆで過ぎないようにします。
- レシピID:1110006644
- 公開日:2013/03/04
関連情報
- カテゴリ
- だし巻き卵・卵焼き
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mimi23952013/03/07 06:58junさん おはようございます
玉葱を入れると あまくなるので 大好きです お昼のお弁当用 私用にひとつ つくってみました