ポークカレー♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
にんにくは薄切りにして芯を取りのぞく。
赤唐辛子はヘタを切って種を抜く。
玉ねぎは縦半分に切り薄切りにする。
人参は縦半分に切り、１ｃｍ厚さに切る。
じゃが芋は８等分に切る。 - 2 豚肉はところどころすじ切りをし、塩こしょうをふる。
-
3
鍋にサラダ油と赤唐辛子を入れて弱火で熱し、にんにくを加え、香りが立つまで炒める。
玉ねぎを加えて中火で１０分ほど炒める。 - 4 玉ねぎがきつね色になったら赤唐辛子を取り出して、人参と水を加え、バーミックスでかくはんしてペースト状にする。
-
5
赤唐辛子を鍋に戻し入れ、じゃが芋を加え、ふたをして弱火で２０分ほど煮込み、火を止めてカレールウ、バター、砂糖を加え、混ぜ合わせる。
再び火にかけ、弱火で３分ほど煮る。 -
6
フライパンを中火で熱し、豚肉を入れる。
片面にこんがりと焼き色がついたら裏返し、ふたをしてさらに１分焼く。
取り出して一口大に切り、５の鍋に加える。 - 7 器にご飯を盛り、６のカレーをかける。
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- ポークカレー
帰って来たVAN
６月１日より糖質カットダイエットを始めました。
６月１日朝の測定・・・夫72.6Kｇ、私48.0Kg。
糖質をカットするだけでどこまで体重が減るか、１ヵ月間きっちりやってみようと思っています。
つくレポが今月は出来ないかも知れませんが、来月からまた宜しくお願いします。
お酒は飲みたい、でも痩せたーい、という方、一緒に頑張りませんか？(*^o^*)
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レシピへのコメント
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muminさん、おはようございます♪
地震があったんですか？
ビックリしたでしょ？
地震怖いですね～少し揺れてもドキッとします。
muminさん、ブログ更新されてましたね。
朝一番で読ませて戴きました♪
muminさん、スタイルいいじゃないですか。
バスなんて走らせる必要なしなし(*^w^*)
レシピを先にしたので、あとでブログにコメント書かせて下さいね♪
って、今もう一度ブログに行ったら
えええ～っ！
震度５もあったんですか？
それは怖かったでしょ！！！
物が落ちたり倒れたりしませんでしたか？
…ヨン様（笑）
muminさん、ヨン様のファンなんですね♪
私も韓流大好きです♪
毎晩韓国ドラマ見て萌え～ってなってますよ(*^w^*)ｷｬﾊﾊ
