ホクホクじゃが芋とスペアリブの鍋♪ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 豚スペアリブ ６本
- じゃが芋 ９個
- 塩・粗びき黒こしょう 少々
- ◎コチュジャン・味噌・酒 各大さじ２
- ◎にんにくのすりおろし １片分
- ◎しょうがのすりおろし １片分
- ◎砂糖・粉唐辛子（中びき） 各大さじ１
- ごま油 大さじ１
- 水 ８００ｃｃ
- 白すりごま 大さじ１
作り方
-
1
スペアリブはフォークで数か所穴をあけ、かぶるくらいの水とともに鍋に入れて強火にかける。
沸騰したらざるに上げてサッと洗い、塩と粗びき黒こしょうをふる。 - 2 じゃが芋は皮をむいて大きければ半分に切って、水にさらす。
- 3 ◎の調味料をすべて混ぜ合わせておく。
-
4
鍋にごま油を中火で熱し、スペアリブを焼く。
こんがりと焼き色がついたら、じゃが芋と３を加えて炒め合わせる。 - 5 全体に味がからんだら分量の水を加えて強火で煮立て、アクを取ってふたをし、中弱火から弱火で３０分煮る。
- 6 仕上げに白すりごまを加えて混ぜる。
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- カテゴリ
- 韓国鍋・キムチチゲ鍋
- 料理名
- じゃが芋とスペアリブの鍋
帰って来たVAN
６月１日より糖質カットダイエットを始めました。
６月１日朝の測定・・・夫72.6Kｇ、私48.0Kg。
糖質をカットするだけでどこまで体重が減るか、１ヵ月間きっちりやってみようと思っています。
つくレポが今月は出来ないかも知れませんが、来月からまた宜しくお願いします。
お酒は飲みたい、でも痩せたーい、という方、一緒に頑張りませんか？(*^o^*)
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