ブロッコリーのそぼろあん煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ブロッコリー 1/4株ほど
- 挽き肉（これは鶏） 大さじ4ほど
- ☆めんつゆ（3倍濃縮使用） 大さじ3～
- ☆水 100ｃｃ
- ☆酒 小さじ1
- ☆オイスターソース 小さじ1/2
- 水溶き片栗 大さじ2ほど
作り方
- 1 ブロッコリーは小房に分け、レンジまたは蒸す・茹でるなど、お好みの方法で硬めに仕上がる様、加熱しておきます。
-
2
小鍋に、☆印を入れ、煮立てたところに、ひき肉を入れ、更に煮ます。
※アクが出たら、取り除いてください。 -
3
ブロッコリーを鍋に入れ、温めます。
水溶き片栗で とろみを付けて出来上がりです。
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関連情報
- カテゴリ
- ブロッコリー
- 料理名
- ブロッコリーのそぼろあん
mama^^papa
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なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。
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硬めに、とろみ付けすると、お弁当の一品にも・・・。