生活習慣病に！便秘や美肌にも効く栄養満点ピクルス レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
- 1 すべての野菜を好きな大きさに切って大きめの鍋に入れる。
- 2 野菜を入れた鍋にその他の材料【白ワイン・酢・塩・砂糖・ローリエ・鷹の爪・ブラックペッパー】を入れ蓋をし、中火にかける。
- 3 ５分ほどして少し煮立ってきたら全体的に混ぜてしばらく火を通し沸騰し始めたら火を止め冷めるまで放置する。
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4
冷めたら保存容器に入れて完成！
人参は３日くらいつけてからの方がおいしいです。火を通すので３か月ほど持ちます。
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- カテゴリ
- ビタミンの多い食品の料理
- 料理名
- 大衆イタリアンのピクルス
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