材料（4人分）
- お米
- 2合半
- 水
- やや硬めの水量
- ひじき（乾燥）
- 大さじ2
- おじゃこ（ちりめんじゃこorしらす）
- 約20ｇ
- 人参
- 6ｃｍほど
- 油揚げ
- 1/2枚
- きのこ（何でもOK）
- 1/4パック分
- 胡麻油
- 小さじ1
- だしの素
- 大さじ2/3
- 醤油
- 大さじ1と1/2
- みりん
- 大さじ1強
- 酒
- 大さじ1
作り方
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- 1
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- 人参は千切り・油揚げは小さめ短冊・しめじ（舞茸もあったので入れました）は小房に分け、ひじきは水で戻し、水が綺麗になるくらいザルでそっと洗い、ザルにあげておきます。
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- 2
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- 洗米して吸水させておいた炊飯釜に、材料・調味料全て入れ、さっと混ぜ、通常モードか炊き込みモードでスイッチオン！
炊きあがったら、さっくり混ぜて よそってどうぞ＾＾
おいしくなるコツ
おじゃこの塩分により、醤油の量は加減して下さい。
きっかけ
ひじきなど、鉄分をこまめに摂っています。最近カルシウムも不足してたので、小魚プラスで旨味もアップ。女性には特に嬉しい栄養豊富なご飯！おかずも少なくて済む・・・(^^ゞ