青唐辛子のチヂミ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 韓国産の青唐辛子です。

   

2. 2 １の青唐辛子を小口切りにする。

   

3. 3 ボウルに小麦粉をふるい入れる。

   

4. 4 ３に卵と水を加え、泡立て器で混ぜ合わせる。

   

5. 5 ４に◎を加えて味付けする。

   

6. 6 ５に青唐辛子を加えてゴムベラで軽く混ぜる。

   

7. 7 フライパンにごま油大さじ１を熱し、６の１／４量を流し入れ、平らにならして中火で焼く。

   

8. 8 ７を裏返して、鍋肌からごま油大さじ１を回し入れて、フライ返しで押しながら焼く。

   

9. 9 お皿にキッチンペーパーを敷き、焼けた８をのせる。

   

10. 10 ７～８を繰り返し、キッチンペーパーを間に敷いてのせていく。
    
    １／４量ずつ焼くので、４枚焼けます。

    

11. 11 １０を食べやすい大きさに切り分ける。

    

12. 12 器に盛る。
    
    酢醤油にコチュジャンを加えて添える。